กินเจอย่างไร ให้สุขภาพดี


กินเจ

ผู้สูงวัยกินเจ อย่างปลอดภัย สุขภาพดี

รับประทานโปรตีนให้เพียงพอ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และสร้างภูมิคุ้มกัน

โปรตีนจากพืช

  • ถั่วเหลือง
  • เต้าหู้
  • ถั่วต่างๆ
  • งา
  • ผักโขม
  • คะน้า
  • บรอกโคลี่

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบไขมันอิ่มตัวสูง

ไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มีส่วนเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอ้วน แหล่งไขมันอิ่มตัว

  • เนื้อสัตว์
  • นม
  • อาหารทอด

รับประทานผักผลไม้ให้หลากหลาย

ผักผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ

ตัวอย่างเมนูอาหารเจ

  • ข้าวกล้องผัดผัก
  • แกงจืดผักรวม
  • เต้าหู้ผัดซอสมะเขือเทศ
  • ข้าวผัดเห็ด
  • ยำถั่วพู
  • แกงเขียวหวานถั่วเหลือง
  • ขนมจีนน้ำยาถั่ว

ข้อควรระวังในการกินเจ

ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคไต โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อน

ผู้ที่กินเจในช่วงแรกอาจมีอาการอ่อนเพลีย เวียนศีรษะ เนื่องจากร่างกายปรับตัวกับการขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ควรรับประทานอาหารให้ครบถ้วนและพักผ่อนให้เพียงพอ

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้